冬の冷たい雨にも負けない温かいランチ

今日は朝からどんより冬の雨空でした。。。☔

そんな日にもママへ元気チャージ、心も体も温かくなっていただくためランチ調理させていただきました。

本日のランチメニューは。。。。。

・白飯

・豚の生姜焼き(生姜をすりすり入れて、お味は少しこってり)

・かぼちゃの煮物(見た目固そう、食べるとほっくり)

・じゃがと人参のコンソメ煮(短時間煮込みでも味がしみしみ!)

・トマトマリネ(湯むきして、マリネ液につけたところ、甘ーい仕上がりに💛)

・紫大根のラぺ

・大根とお揚げの味噌汁(この組み合わせはほっこりしてよく合う)

でした。

しょうがは体を温めてくれますし、またかぼちゃはビタミンB、C、Eが含まれていて、おまけにベータカロテンも豊富なので

これから冬本番で風邪に負けないよう備えるのにぜひとも摂りたいお野菜です!

 

★★

お昼になり、ママがランチを笑顔で召し上がって下さり、「美味しい」のお言葉を聞きますと

私も笑みがこぼれて心がポカポカ温まります。(*’ω’*)  まさにお食事は心と体の栄養!

さて、

ここからまた少し暖かくなったり、グンと寒さが厳しくなったりするようなので、

からだも心も温かくなるメニュー、考えていきたいと思います(n*´ω`*n)

そして、私自身も栄養士として、ははのわで出会うたくさんのママへ温かく寄り添いサポートさせていただきたいと思います🤗

 

 

 

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